À propos du thé matcha

• 1 Le thé Matcha est 100% thé vert, moulu en une poudre fine.
  Il n'y a pas de fermentation lors de sa fabrication, aucun colorant, aucun additif et aucun conservateur n'est ajouté. Il s'agit d'un produit entièrement naturel
  
  
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• 2 Il ne s'agit pas d'un extrait de feuilles séchées comme les thés verts courants
  Quand vous buvez du thé matcha, vous buvez en fait la pulpe de la feuille de thé.

 

• 3 Le thé matcha contient un groupe unique et puissant d'antioxydants
  Ils sont connus sous le nom de catéchines. Jusqu'à 60 % de ces antioxydants sont constitués d'EGCG. Cette catéchine favorise le métabolisme  
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• 4 Une tasse de thé matcha équivaut à 10 tasses de thé vert
  Les thés normaux ne permettent pas de profiter de toutes les propriétés bénéfiques pour la santé qu'offre l'arbre à thé.   
  
  
• 5 Deux portions de thé matcha par jour
  Vous assurez ainsi un apport suffisant d'antioxydants dont le corps a besoin.
  
  
• 6 Le thé Matcha aide à calmer l'esprit, il augmente la concentration, favorise la mémoire et améliore l'humeur.
  Tout cela grâce à l'acide aminé unique qu'il contient, la L-théanine. Cet acide aminé détend le cerveau sans provoquer de fatigue. Le thé matcha contient une quantité considérable de caféine, mais grâce à la L-théanine, il ne rend pas nerveux. De plus, il a un goût sucré, ce qui équilibre le goût amer des catéchines. C'est ainsi que naît le goût équilibré et délicieusement rafraîchissant du thé Matcha.
  
  
• 7 Le thé Matcha favorise la capacité de votre corps à brûler les graisses
  jusqu'à 40% plus rapidement que dans des circonstances normales.

 

 

• 8 Le thé Matcha a des effets purifiants
  Comme les feuilles sont cultivées à l'ombre, elles sont beaucoup plus vertes et contiennent donc aussi plus de chlorophylle que le thé vert normal. Le thé Matcha a, en raison de la quantité de chlorophylle, des effets purifiants  
  
  
• 9 Une portion de thé matcha contient plus de 30 % de fibres
  
  
• 10 D'excellentes recettes de thé matcha
  Pour que le corps puisse profiter au maximum des antioxydants que contient le thé matcha, mélangez le thé matcha avec quelques gouttes de jus de citron ou de citron vert. Préparez par exemple le rafraîchissant thé glacé Matcha  
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Comment s'y retrouver parmi les nombreuses sortes de thé matcha ?

 

Le thé matcha à boire

1) Une portion fraîche toujours à portée de main

L'histoire du thé Matcha 

Extension du thé matcha au Japon

En 1191, le maître zen Eisai est arrivé au Japon avec une idée révolutionnaire de boire ce thé. Eisai a voyagé dans tout le pays et a cultivé du thé partout. Dans son livre "Kissa yojoki", il écrit : "Le thé est un remède naturel irremplaçable pour le corps et l'esprit. Partout où les gens cultivent le thé, une longue vie s'ensuit." Depuis ce moment, le thé matcha a été la "médecine secrète" des moines bouddhistes et de la cour impériale.

 

Le thé des anciens samouraïs à l'époque moderne

Au XVIe siècle, un autre maître zen vint apporter une nouvelle dimension à la consommation de thé. Sen-no-Rikyu a inventé la cérémonie du thé. Cette consommation de thé extrêmement complexe a influencé la vision du thé japonais dans les pays occidentaux. Le thé utilisé lors de ces cérémonies est justement le thé matcha. Grâce à la diffusion des cérémonies de thé, le thé matcha est également devenu très populaire parmi les samouraïs.

Pendant 800 ans, le thé matcha a été un thé secret et privilégié parmi l'élite japonaise et ce n'est qu'au 21e siècle qu'il a connu sa révolution.